Супа от пиле с мляко

Супа от пиле с мляко

Продукти: 1 пиле, 1-2 моркова, 1 глава лук, 1 парче целина, 1 чаша прясно мляко, 2 лъжици бяло вино, ½ връзка магданоз, сол и черен пипер.
Приготвяне: Измитото и почистено пиле го слагаме да се вари заедно с нарязаните зеленчуци и прибавяме няколко зърна черен пипер и сол. Следим когато месото се свари, изваждаме го от супата, отделяме една част от месото за паниране, а друга част нарязваме като за супа. Прецеждаме бульона и в него слагаме нарязаното месо заедно с прясното мляко и виното. Оставяме супата да поври и да се сгъсти. Поднасяме я поръсена с магданоз и черен пипер.