Пълнени чушки с ориз и гъби

Пълнени чушки с ориз и гъби

Продукти: 10 големи чушки, 1 чаша ориз, 1 глава лук, 1 чаша пресни гъби, 1 морков, 1 парче целина, 10 лъжици олио, 1 лъжица брашно, сол и магданоз.
Приготвяне: Лукът нарязваме на дребно и го задушаваме в част от олиото. Прибавяме настърганите на едро ренде морков, целина и нарязаните гъби. След няколко минути добавяме изчистеният и измит ориз, посоляваме и заливаме с вряла вода. Ястието задушаваме на тих огън докато оризът се посвари. Прибавяме нарязаният на дребно магданоз. Измиваме чушките, почистваме ги от семето, посоляваме ги отвътре и ги напълваме с приготвената смес. Отворите на така приготвените чушки потапяме в брашно, нареждаме ги в тавичка и ги заливаме с кипяща вода. Прибавяме останалото олио и печем в умерена фурна.
Сервираме ги с кисело мляко и по желание с чесън.