Коприва на фурна (втори вид)

Коприва на фурна (втори вид)

Продукти: 750 г млади и свежи листа от коприва, 150 г кромид лук, 10 г джоджен, сол, черен пипер, 50 г брашно, 80 г натрошено сирене, 3 яйца, 300 мл прясно мляко.
Приготвяне: Почистваме копривата, измиваме я обилно и я нарязваме на дребно. Прибавяме ситно нарязания лук и джоджена. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и брашното и запържваме. Прибавяме сиренето, изсипваме в намазана с мазнина тавичка и заливаме с разбитите в прясното мляко яйца. Печем до зачервяване и сервираме ястието топло.