Пълнени чушки със зрял фасул

Пълнени чушки със зрял фасул

Продукти: 300 г зрял фасул, 10 сушени червени чушки, 1 чашка олио, 3 глави лук, джоджен, червен пипер и сол.
Приготвяне: Фасула счукваме на едро и го накисваме в топла вода докато набъбне. Нарязваме на дребно лука и го запържваме в олиото. Прибавяме червеният пипер и го добавяме към отцеденият и леко сварен фасул. Подправяме със ситно нарязаният джоджен и сол, разбъркваме сместа добре и пълним чушките, който предварително сме попарили в гореща вода. Напълнените чушки подреждаме в тавичка, заливаме ги с останалото олио, добавяме гореща вода и печем в умерена фурна.