Свинско бутче варено

Свинско бутче варено

Продукти: 1 кг свинско бутче, 1-2 литра зелев сок, 3 дафинови листа, 4-5 скилидки чесън, 5-6 зърна черен пипер, 2 зърна бахар.
Приготвяне: Зелевият сок загряваме заедно с подправките докато заври. Прибавяме бутчето (шолът), похлупваме и варим. Ястието можем да приготвим по-бързо в тенджера под налягане. Така свареното месо има вкус на шунка. Щом изстине месото го нарязваме с остър нож на тънки филийки. Подреждаме ги в подходящ съд и украсяваме ястието с различни сосове и салати.