Свинско месо с туршия

Свинско месо с туршия

Продукти: 500 г шарено свинско месо, 500 г шарена туршия, 1 резен кисело зеле, 1 чаша прясно мляко, 1 яйце, 1 лъжица брашно, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме месото на хапки и го сваряваме в малко вода. Прибавяме ситно нарязаната туршия, отцедена от саламурата. Задушаваме месото на тих огън докато омекне. След това заливаме със застройка от млякото, жълтъка на яйцето, брашното и част от сока на туршията и варим още няколко минути. Поднасяме ястието поръсено с черен пипер.