Супа от гъби

Супа от гъби

Продукти: 250 г гъби, 1 глава кромид лук, 1 морков, 500 г стерилизирани домати от консерва, 1 кафена чашка ориз, сол, 2 – 3 люти чушлета, 1 връзка магданоз, парче целина, изсушен девисил, черен пипер, чубрица, мащерка.
Приготвяне: Измитите и нарязани на парченца гъби сипваме в леко посолена вряща вода. След около 30 минути добавяме нарязаните морков и лук, черен пипер, чубрица, лютите чушлета и мащерка. Когато лукът и гъбите поомекнат, сипваме ориза. Към края на варенето сипваме доматите, а магданоза, целината и девисила поставяме непосредствено преди да свалим супата от огъня. Посоляваме на вкус.