Кисел от стерилизиран компот

Кисел от стерилизиран компот

Продукти: стерилизиран компот от плодове по избор 800 г ( 1 буркан), прясно мляко 400 г, захар 150 г, вода 200 г, нишесте по 10-15 г на чаша от общата течност ( сироп от компота, прясно мляко и вода).
Приготвяне: Отцеждаме сиропът на стерилизирания компот и го смесваме с прясното мляко и захарта. Получената смес слагаме на огъня да заври. Прибавяме нишестето, размито във водата и бъркаме, за да не загори. След като заври сместа, продължаваме да варим още 4-5 минути. Снемаме кисела от огъня и го насипваме в чаши или купички. Поднасяме го студен, гарниран с плодовете от компота.