Чучука

Чучука

Продукти: 1 кг чушки, 1 кг домати, 100 мл олио, 3 скилидки чесън, 1 люта чушка, 2 дафинови листа, щипка мащерка, 1 супена лъжица червен пипер, сол, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме на ивици изпечените и обелени чушки. Попарваме доматите, обелваме ги и ги нарязваме на парченца. Сипваме олиото в тенджера, слагаме доматите, нарязания чесън и червения пипер. Слагаме капака и оставяме да ври 15 минути. Добавяме чушките, лютата чушка, дафиновите листа и нарязаната на ситно мащерка. Без да похлупваме тенджерата, варим докато изври водата.