Картофи с билки

Картофи с билки

Продукти: 1 кг картофи, 40 г краве масло или маргарин, 1 супена лъжица брашно, ½ л бульон, 3-4 супени лъжици подквасена сметана, сол, черен пипер, билки (или копър или магданоз или смес от билки – гарвански лук, мокреш, магданоз и див кервиз).
Приготвяне: Сваряваме картофите необелени. Обелваме ги и ги нарязваме на дебели колелца. Приготвяме запръжка от маслото (маргарина) и брашното и я разреждаме с бульона. Добавяме сметаната, поръсваме със сол и черен пипер и поставяме картофите. Когато се напоят достатъчно, добавяме билките.
Така приготвените картофи поднасяме със запържени кубчета шунка или наденица, нарязана на колелца.