Печени манатарки със сос от лук

Печени манатарки със сос от лук

Продукти: 1 кг млади манатарки, олио, сол, 3 глави кромид лук, 250 г сметана.
Приготвяне: Измиваме манатарките, почистваме ги и ги подсушаваме. Посоляваме ги. Пържим ги 15 минути в горещо олио при непрекъснато бъркане. Държим ги на топло. Нарязваме на ситно лука, посоляваме го, задушаваме го в горещо олио и вода и поливаме със сметаната. Оставяме да поври на слаб огън.
Поднасяме гъбите със соса.