Шишчета от овче месо (втори вид)

Шишчета от овче месо (втори вид)

Продукти: 800 г месо, 2 червени и 2 зелени чушки; сол; за маринатата – 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 1 супена лъжица фино нарязан магданоз, по 1 чаена лъжичка изсушени или по 2 чаени лъжички пресни розмарин и мащерка, 1 дафинов лист, 2 счукани скилидки чесън, 1 чаена чаша олио, 1 и ½ чаени чаши червено вино.
Приготвяне: От изброените продукти приготвяме марината. Нарязваме месото на кубчета, посоляваме го леко и го оставяме през нощта в маринатата. Нанизваме парченцата месо на шишчетата, слагайки между тях парченца от червените и зелените чушки.
Печем ги от всички страни като от време на време ги мажем с маринатата.