Картофена супа със зелен фасул

Картофена супа със зелен фасул

Продукти: 300 г картофи, 200 г зелен фасул, 50 г моркови, 50 г коренов магданоз, 50 г целина, 100 г праз, 50 г олио, червен и черен пипер, магданоз, копър, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно морковите, кореновия магданоз, целината и праза и ги задушаваме в мазнината заедно с нарязания зелен фасул до омекване. Прибавяме червения пипер. Задушения зеленчук доливаме с вряща вода и заедно с картофите, нарязани на кубчета, ги варим 15 – 20 минути. Посоляваме супата, поръсваме я със счукан черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.