Новогодишни шницели

Новогодишни шницели

Продукти: 300 г телешко месо, 200 г свинско месо, 250 г пресен колбас, 200 г ориз, 1 яйце, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, лъжица горчица, лимон, олио, магданоз, сол и черен пипер.
Приготвяне: С машинка за месо смиламе заедно месото, колбаса, лука, обелените скилидки чесън. Сваряваме ориза и към него прибавяме горчицата, магданоза, смляното месо, посоляваме, прибавяме черният пипер и месим в продължение на няколко минути, докато се получи еднородна маса. От така омесената кайма, оформяме кюфтета с големина на шницел. Овалваме ги в брашно и всеки шницел изпържваме до златисто. Запържените шницели нареждаме в подходяща чиния, като върху всеки от тях поставяме резенче лимон, а върху него половин маслина с отвора надолу. Ястието поднасяме с картофена салата.