Пълнени тиквички (трети вид)

Пълнени тиквички (трети вид)

Продукти: 1 кг тиквички, 500 г кайма, 2 домата, 2 глави лук, 1 чашка ориз, 1 яйце, копър, магданоз, олио, 1 чаша кисело мляко, черен пипер и сол.
Приготвяне: Измиваме добре тиквичките и ги нарязваме на 2 или 3 парченца. С лъжичка ги издълбаваме и посоляваме. Приготвяме плънка от издълбаната сърцевина и подправките, ориза, магданоза, каймата, лука и напълваме тиквичките. Нареждаме ги в тенджера плътно една до друга и ги заливаме с малко гореща вода и настърганите на ренде домати. Сваряваме ги на тих огън. Щом се сварят ги отделяме от соса. Застройваме соса с яйцето и киселото мляко и го изсипваме върху тиквичките. Сервираме ги топли, поръсени с разтопено масло и ситно нарязан копър.