Агнешко месо със зелена бакла

Агнешко месо със зелена бакла

Продукти: агнешко месо 600 г, зелена бакла 600 г, мазнина 80 г, лук 80 г, кисело мляко 200 г, брашно 20 г, чесън, магданоз, копър, червен и черен пипер, сол.
Приготвяне: Запържваме в мазнината нарязаното на порции месо. Прибавяме нарязаният лук и червеният пипер, посоляваме на вкус и прибавяте изчистената и измита бакла. Задушаваме ястието, докато баклата омекне добре, след което доливаме с гореща вода и оставяме ястието да ври на тих огън. По желание прибавяме ситно нарязан чесън. Когато ястието е готово, прибавяме препеченото брашно, размито в малко вода, и го поръсваме с магданоза и копъра. Поднасяме го с киселото мляко.