Шишчета по унгарски

Шишчета по унгарски

Продукти: 300 г телешко месо, 300 г говеждо месо, 300 г свинско месо, 2 чушки, 2 глави кромид лук, ким, червен пипер (лют и сладък), олио, сол.
Приготвяне: С дървено чукче начукваме парчетата месо, докато станат достатъчно тънки. Нарязваме ги на квадратчета с размери около 3 сантиметра. Парчетата говеждо месо поръсваме с лют червен пипер, телешкото месо наръсваме със сладък червен пипер, а свинското — с ким на прах. Прибавяме малко олио. Оставяме месото да престои около 1 час. Нанизваме шишчетата в следната последователност: говеждо, телешко, свинско, резенче лук, резенче чушка, след това повтаряме отначало. Преди да започнем да го печем на скарата (а още по-добре на жар), поръсваме с още малко олио. След изпичането посоляваме.