Чоп-кебап с тиквички

Чоп-кебап с тиквички

Продукти: месо 600 г, тиквички 350 г, мазнина 120 г, сухар 100 г, яйца 2 броя, червен и черен пипер, сол.
Приготвяне: Месото, почистено от костите, нарязваме на малки късчета. От тях по 5—6 парченца нанизваме на шишчета, като между тях нанизваме по едно кръгче от тиквичка. Посоляваме шишчетата, поръсваме ги с черния и червения пипер и ги изпържваме в сгорещена мазнина. Когато поизстинат, овалваме ги в счукания сухар, потапяме ги в разбитите яйца и отново ги изпържваме от всички страни до зачервяване.
Поднасяме ги с гарнитура от картофи, зеленчуково пюре и салата.