Пълнено свинско

Пълнено свинско

Продукти: 1 кг свински шол, 250 г кайма, 1 червена и 1 зелена чушка от туршия, 1 връзка магданоз, 1 жълтък, червен пипер, 3 глави кромид лук, ким, 1 чаена лъжичка стрит розмарин, черен пипер, сол.
Приготвяне: Направяме в месото „джоб“. Омесваме каймата със ситно нарязаните лук и чушки, накълцания магданоз, жълтъка, сол и червен пипер. Посоляваме месото, поръсваме го с черен пипер и ким и го напълваме с приготвената смес. Забождаме джоба с клечки за зъби, поставяме го в съд от иенско стъкло, поръсваме с розмарина, сипваме малко вода и печем около 1 час на умерена фурна.