Свинско с хрян

Свинско с хрян

Продукти: 500 г свинско месо, 4 зърна черен пипер, 4 зърна бахар, 1 дафинов лист, 1 връзка корени за супа, 1 глава кромид лук, 500 г картофи, настърган хрян, сол.
Приготвяне: Заливаме свинското месо с 1 л вода, посоляваме, добавяме черния пипер, бахара, мащерка, дафиновия лист и варим на слаб огън до почти пълното омекване на месото. Слагаме нарязаните на ситно корени за супа, ситно нарязания лук, картофите нарязани на кубчета и варим всичко до омекване. Нарязваме месото на резени и го поднасяме със соса от хрян. Сварените в бульона картофи поръсваме с накълцан магданоз и поднасяме отделно.