Печено месо с риган

Печено месо с риган

Продукти: 1 кг свински шол, 1 глава кромид лук, 1 – 2 накълцани на дребно моркова, 1 чаена чаша гъст доматен сос, черен пипер на зърна, сол, 1 дафинов лист, 2 супени лъжици краве масло, 1 супена лъжица стрит риган, 500 г картофи.
Приготвяне: Сваряваме месото до пълно омекване. Когато месото уври добре, прибавяме нарязания на ситно лук, морковите, доматения сок, черен пипер на зърна, сол на вкус и дафиновия лист. Ястието оставяме да ври на слаб огън още 5 – 10 минути. Изсипваме в тавичка и прибавяме маслото, ригана и картофите, нарязани на филийки. Печем докато картофите станат напълно готови. Ястието трябва да остане на мазнина.