Говеждо месо с тиквички по арменски

Говеждо месо с тиквички по арменски

Продукти: говеждо месо 600 г, тиквички 600 г, топено масло 5—6 лъжици, ориз 200 г, лук 100 г, домати 300 г, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на малки парченца от по 15—20 г, а тиквичките — на кръгчета с дебелина 1 см. Изпържваме месото и тиквичките поотделно. В съд нареждаме изпържените тиквички, а над тях нареждаме изпърженото месо и оризът, прибавен към задушения до омекване в мазнината лук, подправен с червения пипер. Най-отгоре нареждаме кръгове от домати с дебелина 2 см. Заливаме ястието с бульон и го задушаваме, до като се свари месото. Тиквичките трябва да запазят формата си.