Тиквички на фурна

Тиквички на фурна

Продукти: тиквички 1 кг, зелен лук 240 г, олио 100 г, домати 200 г, чесън 6-7 скилидки, брашно 30 г, копър или магданоз, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно лукът и го задушаваме до омекване в половината от мазнината. Прибавяме половината от доматите, копърът и магданозът, нарязани. Изсипваме сместа в тавичка и върху нея нареждаме нарязаните на кръгчета тиквички, посолени и оваляни в брашното. Заливаме ги със сос от изпърженото брашно в останалото олио, доматите, нарязани на ситно или настъргани, и счукания чесън. Печем ги в умерена фурна. Готовото ястие поръсваме със ситно нарязания копър или магданоз.