Коледна корона

Коледна корона

Продукти: 12 свински котлета (цяло парче), 1 кг картофи, 60 г краве масло или маргарин, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка бял синап на зрънца, сол, черен пипер, 1 дафинов лист.
Приготвяне: Почистваме връхчетата на котлетите от месото, след това леко разрязваме долната им част, за да могат да се огънат всичките заедно. Завързваме ги, като месестата им част трябва да остане от вътрешната им страна. Поставяме ги в тавичка и наливаме малко вода. Поръсваме със сол и черен пипер. Поставяме дафиновия лист и печем на умерена фурна.
Обелваме картофите, нарязваме ги и заедно с маслото (маргарина), олиото, 1 чаена чаша вода, белия синап на зрънца, сол и малко черен пипер и ги задушаваме на тих огън.
Изваждаме опечените котлети в кръгла чиния и със задушените картофи напълваме вътрешната част на короната.
На оголените връхчета на котлетите можем да поставим книжни розетки.