Вегетарианска дроб сърма (втори вид)

Вегетарианска дроб сърма (втори вид)

Продукти: 700 г картофи, 100 г ориз, 3-4 супени лъжици масло (олио), ½ чаена чаша сос бешамел, 7-8 палачинки, 1 морков, 1 глава лук, 1яйце, ½ връзка магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Почистваме, измиваме, обелваме и ситно нарязваме картофите, морковите и лука и ги слагаме в тенджера заедно с маслото да се задушат. След като омекнат зеленчуците, добавяме ориза (предварително сварен), сол, ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер. Разбъркваме добре и оставяме настрана. Всяка палачинка намазваме с бешамела и пълним с приготвената плънка, загъваме я като сърма и я подреждаме в тавичка намазана с разбито яйце и печем в предварително нагрята до 200 градуса фурна в продължение на 25 минути. Поднасяме с кисело мляко.