Пиле по италиански (втори вид)

Пиле по италиански (втори вид)

Продукти: 1 пиле, 100 мл гроздов сок, 2 моркова, 1 глава кромид лук, 200 г майонеза, 3 твърдо сварени яйца, 2 – 3 кисели краставички, сока от ½ лимон, 10 зърна черен пипер, смлян черен пипер, сол.
Приготвяне: Изчистваме, измиваме и подсушаваме отвън и отвътре пилето, посоляваме го и го оставяме да престои 30 минути. Нарязваме морковите на кръгчета, а лука на резенчета и ги кипваме в гроздовия сок заедно със сол и зърната черен пипер. Добавяме ½ чаена чаша преварена вода. Поставяме пилето, похлупваме тенджерата с капак и задушаваме до омекване на месото. Изваждаме го, срязваме го на порции, поставяме го в чинии и сервираме с приготвен по следния начин сос: Нарязваме на ситно яйцата и киселите краставички, прибавяме майонезата, в която сме сипали лимоновия сок, поръсваме с черен пипер и разбъркваме внимателно.