Пиле на тиган

Пиле на тиган

Продукти: 100 г ориз, бялото месо от 1 пиле, 1 връзка моркови, 1 глава кромид лук, черен пипер, 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица краве масло, 1 чаена чаша пилешки бульон от кубче, 2-3 супени лъжици соев сос, кориандър, сол.
Приготвяне: В 300 мл леко посолена вода сваряваме ориза. Морковите нарязваме на пръчици и в подсолена вода ги сваряваме за 5 – 6 минути. Нарязваме месото и го поръсваме със сол и черен пипер. В дълбок тиган в силно загрято олио изпържваме месото. Изваждаме го и в олиото добавяме маслото. Слагаме нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавяме морковите и задушаваме. Прибавяме бульона, соевия сос и месото и оставяме ястието да поври 5 минути. Прибавяме ориза и накрая поръсваме с черен пипер и кориандър.