Пилета чинг

Пилета чинг

Продукти: 2 пилета, 1 глава кромид лук, чесън, 1 корен от джинджифил, звезден анасон, 1 чаена чаша соев сос, 1 супена лъжица мед, 1 чаена чаша сладко вино.
Приготвяне: Подготвяме маринатата. Разбъркваме с миксер лука, чесъна, джинджифила, анасона, меда, соевия сос и виното. Срязваме пилетата, таке че да останат свързани само при гръбнака. Сплескваме ги и ги набождаме отвсякъде с вилица, за да могат да се напоят с марината. Слагаме ги в нея най-малко за 2 часа. Обръщаме ги 3 – 4 пъти. След това печем пилетата на жар или на скарата на фурната по 10 минути от всяка страна. Първо опичаме вътрешната, а след това външната. През цялото време ги поливаме с останалата марината.