Тиквички, пълнени с ориз

Тиквички, пълнени с ориз

Продукти: Тиквички 800 г, лук 160 г, олио 80 г, ориз 120 г, домати 150 г, яйце 1 брой, брашно 20 г, кисело мляко 200 г, черен и червен пипер, копър, сол.
Приготвяне: Ситно нарязаният лук задушаваме в олиото докато омекне. Прибавяме оризът, доматите, нарязани на дребно, магданозът, счуканият черен пипер, посоляваме и наливаме малко гореща вода. Варим сместа докато набъбне оризът. С приготвената оризова плънка пълним млади, издълбани от вътрешността тиквички, които, ако са по-големи, нарязваме на две. Нареждаме в тавичка напълнените тиквички и ги печем или ги варим в тенджера. Заливаме готовото ястие със сос, приготвен от брашното, яйцето и киселото мляко.
Издълбаната част от тиквичките използваме за приготвяне на супа или я прибавяме към плънката.