Пиле по александрийски

Пиле по александрийски

Продукти: 1 пиле, 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица краве масло, 1 чаена лъжичка розова вода, 1 супена лъжица изчистен шам -фъстък, щипка джинджифил на прах, сол, мазнина за пържене.
Приготвяне: Измиваме пилето и го срязваме на две. Подсушаваме го и го посоляваме. Разтапяме маслото заедно с меда. С остър нож правим дупчици в гърдите и бутчетата и в тях наливаме половината от медено-маслената смес. Останалата част разреждаме с розовата вода и с нея намазваме половинките от пилето. Изпържваме в сгорещена мазнина. Преди сервиране посипваме порциите с шам – фъстъка и джинджифила.