Пържени тиквички

Пържени тиквички

Продукти: тиквички 1 кг, олио 120 г, брашно 60 г, кисело мляко 1 чаша, копър, сол, чесън.
Приготвяне: Остъргваме тиквичките от кората, нарязваме ги на кръгове или по дължина на филийки с дебелина 1 см, посоляваме ги на вкус, овалваме ги в брашното и ги изпържваме от двете страни до зачервяване. Сервираме ги топли или студени с кисело мляко, в което разбиваме счуканият чесън и ситно нарязаният копър. По желание към млякото можем да прибавим и 100 г счукани орехови ядки.
Пържените тиквички можем да сервираме и с доматен сос, подправен със счукан чесън.