Пуешки шишчета

Пуешки шишчета

Продукти: 2 пуешки бутчета, 20 сушени сливи, 1 пресен корен от джинджифил, 4 „гвоздейчета“ карамфил, 5 супени лъжици олио, 1 чаена чашка много силен чай, сол.
Приготвяне: Обезкостяваме пуешките бутчета и нарязваме месото на не много едри парчета. Приготвяме марината от олиото, в което сме настъргали джинджифила и счукали карамфилчетата. Поставяме месото в нея. Оставяме за 30 минути, а през това време накисваме сушените сливи в чая. Нанизваме шишчетата, като редуваме парченцата пуешко със сушени сливи. Печем десетина минути на умерен огън. Посоляваме шишчетата едва когато са напълно готови.