Картофено пюре с кайма

Картофено пюре с кайма

Продукти: 500 г телешка кайма, 600 г картофено пюре, 3 глави кромид лук, краве масло, 1 домат, 1 жълтък, черен пипер, кимион, индийско орехче, сол.
Приготвяне: Настъргваме 2 глави лук и ги запържваме с 2 супени лъжици краве масло. Добавяме каймата, обеления и смачкан домат, подправките. Задушаваме сместа. В намазан с мазнина съд (най-добре от иенско стъкло) разстиламе на пластове картофено пюре, кайма, отново картофено пюре. Намазваме отгоре с разбития жълтък, нареждаме останалия лук, нарязан на пръстенчета и парченца краве масло. Печем в умерена, предварително затоплена фурна.