Кайма в тиган (втори вид)

Кайма в тиган (втори вид)

Продукти: 600 г кайма, 1 по-малък патладжан, 2 по-малки тиквички, 200 г сирене, 250 г царевица от консерва, няколко черни маслини, олио, 4 домата, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, черен пипер, розмарин, майоран, риган, сол.
Приготвяне: Нарязваме на парчета патладжана и тиквичките, доматите - на осминки, лука и чесъна – на ситно. Задушаваме лука и чесъна в олио и малко вода. Прибавяме каймата и запържваме. Поръсваме със сол и черен пипер на вкус. Изваждаме от тигана. В същата мазнина задушаваме за 8 – 10 минути патладжана и тиквичките. Добавяме каймата с царевицата, маслините, доматите и скълцаните подправки. Нарязваме на парчета сиренето и го разпределяме върху ястието.