Ароматни шишчета

Ароматни шишчета

Продукти: 300 г свинска кайма, 200 г телешка кайма, 2 глави кромид лук, корен джинджифил, ½ мускатово орехче, фъстъци, анасонова ракия (мастика), 2 жълтъка, сол, бял пипер.
Приготвяне: Накълцваме на ситно лука и джинджифила и настъргваме мускатовото орехче. Смесваме всичко с каймата, посоляваме и поръсваме с бял пипер. Добавяме 2 кафени лъжички анасонова ракия (мастика). Оставяме за 1 час. Прибавяме жълтъците и отново измесваме. Оформяме топчета големи, колкото орех. Нанизваме ги на шишчета и ги печем по около 3 минути от всяка страна. Докато печем шишчетата, смиламе почистените от люспите фъстъци. Овалваме шишчетата във фъстъците и ги сервираме горещи.