Печена мерлуза с праз

Печена мерлуза с праз

Продукти: 1 мерлуза (около 1 кг), 6 стръка праз, сока от 1 лимон, ½ чаена чаша бяло вино, смесено с малко вода, мащерка, черен пипер, сол.
Приготвяне: Почистената и измита риба нарязваме на ивици и я поставяме в глинен съд заедно с нарязания на колелца праз, лимоновия сок, виното с водата, накълцана мащерка и още 1 чаена чаша вода. Поръсваме с черен пипер и сол. Печем в гореща фурна 20 минути, като от време на време прибавяме още вода, ако е необходимо.