Лангустини по американски

Лангустини по американски

Продукти: 12 лангустини, 1 глава кромид лук, 2 супени лъжици олио, краве масло, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 чаена чаша бяло вино, 1 супена лъжица коняк, черен пипер, 3 супени лъжици сметана, 1 кафена лъжица нишесте, сол.
Приготвяне: В подходящ съд сипваме олиото, поставяме малко краве масло и задушаваме лангустините и нарязания на дребно лук. Посоляваме. Поръсваме с коняка и фламбираме. Добавяме доматеното пюре, бялото вино и черен пипер на вкус и кипваме. Оставяме да поври 8 минути и добавяме сметаната, в която предварително сме разтворили нишестето. Разтърсваме съда, за да се смеси добре сметаната с останалите продукти. Сервираме лангустините горещи.