Спагети с пушени гърди

Спагети с пушени гърди

Продукти: 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка сос Чили или лют червен пипер, 100 г пушени гърди, 1 глава кромид лук,1 супена лъжица доматено пюре, 1 кубче бульон, 400 г обелени домати от консерва, сух босилек, сол, черен пипер, 300 г спагети, парче кашкавал Витоша за поръсване.
Приготвяне: Запържваме в горещата мазнина ситно нарязания лук, докато стане златист. Прибавяме нарязаните на ситно пушени гърди със соса Чили (лютия червен пипер) и задушаваме още 3 – 4 минути. Накрая сипваме доматеното пюре, размито с разтворения бульон и предварително разбитите с миксер домати, както и останалите подправки. Добавяме 1 кафена чашка от бульона. Оставяме соса да поври на тих огън десетина минути.
Междувременно сваряваме спагетите в леко посолена вода, отцеждаме ги добре и ги изсипваме в горещия сос. Сервираме веднага, поръсени с настъргания кашкавал.