Италиански спагети

Италиански спагети

Продукти: 500 спагети, сол; за червения сос — 250 г кайма, по 150 г ситно нарязани шунка и гъби, 1 – 2 скилидки накълцан чесън, 1 кубче бульон, черен пипер, сол, по 1 супена лъжица стрита чубрица, розмарин, подправка за месо, 300 г доматен сос; за соса Бешамел – 1 малко пакетче краве масло, 2 супени лъжици брашно, 500 мл прясно мляко, сол; 100 г кашкавал за поръсване.
Приготвяне: Във вряща, леко посолена вода сваряваме спагетите. От изброените продукти сваряваме червен сос и го оставяме да ври на тих огън, докато се сгъсти достатъчно.
Отделно приготвяме по познатия начин соса бешамел.
В намаслена тава нареждаме ред сварени спагети, поливаме с червения сос, отново спагети, червен сос и накрая — бешамела. Поръсваме ястието с настъргания на едрото ренде кашкавал.
Ястието поднасяме студено. Нарязваме го на парчета като торта.