Доматена крем-супа

Доматена крем-супа

Продукти: 1 кг домати, 1 глава кромид лук, ½ малко пакетче краве масло или маргарин, 1 чаена чаша прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка захар, сол, черен пипер, босилек.
Приготвяне: Обелените домати и нарязания лук разбиваме с миксер. В сгорещената мазнина запържваме брашното до златисто. Сипваме доматите и 1 л вода. Оставяме супата да поври около 20 минути. Добавяме прясното мляко, сол и захарта и оставяме да ври още малко. Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан босилек.
Поднасяме с препържени кубчета бял хляб.