Супа с кимион

Супа с кимион

Продукти: 40 г краве масло или маргарин, 50 г брашно, 1 л вода, 1 супена лъжица ситно нарязан кимион, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер, индийско орехче, 125 г настъргано сирене, 3 супени лъжици прясно мляко.
Приготвяне: Правим тъмна запръжка от маслото (маргарина) и брашното и „угасваме“ с водата при силно бъркане. Добавяме кимиона и чесъна, подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче. Варим в продължение на 30 минути. Разбъркваме сиренето с прясното мляко и изливаме в супата.
Поднасяме с черен хляб и краве сирене.