Супа от моркови

Супа от моркови

Продукти: 300 г моркови, 40 г масло или олио, 40 г ориз или фиде, 20 г препечено брашно, 2 яйца, 100 г кисело мляко, магданоз, сол.
Приготвяне: Почистваме морковите и ги нарязваме на малки дребни кубчета. Задушаваме ги леко в мазнината, заливаме ги с гореща вода и ги варим до омекване. Прибавяме ориза или фидето и сухо препеченото брашно, размито в малко студена вода. Варим 10 минути. Застройваме с разбитите яйца и киселото мляко. Поднасяме супата поръсена със ситно нарязания магданоз.