Телешка супа със зеленчуци

Телешка супа със зеленчуци

Продукти: 300 г телешко месо, 1 глава кромид лук, 300 г фасул, 1 морков, 1 малка зелка, 2 корена от магданоз, ½ връзка магданоз, дафинов лист, мащерка, черен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на парченца и го слагаме в студена вода да заври. Обираме пяната и прибавяме предварително накиснатия фасул, нарязаните моркови, лук, корени от магданоз. Варим около час и половина на слаб огън, след което прибавяме ситно нарязаните зеле, магданоз, мащерка, дафинов лист и варим още 30 минути. Подправяме със сол и черен пипер.