Агнешка чорба (втори вид)

Агнешка чорба (втори вид)

Продукти: 500 г агнешки гърди, 2 глави кромид лук, 2 скилидки чесън, 3 домата, 1 супена лъжица олио, 1 кафена лъжичка рас ел-ханут, 1 кафена лъжичка ким, кайенски пипер, 100 г кус-кус, сол.
Приготвяне: Нарязаното на дребни парченца агнешко запържваме в олиото. Добавяме накълцаните на едро лук и чесън, срязаните на четвъртинки домати и подправките. Веднага щом доматите започнат да пускат сока си похлупваме. Задушаваме около 15 минути. Разреждаме с половин литър вряла вода, посоляваме и варим още 30 минути. Накрая прибавяме кускуса и готвим още 15 минути преди да сервираме.