Сос миланез

Сос миланез

Продукти: 2 кафени чашки майонеза, 1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон, 2 чаени лъжички лимонов сок, 2 супени лъжици нарязано на ситно рибно филе от консервирана риба (херинга, сардина, аншоа), 1 твърдо сварено яйце, 5-6 маслини, сол.
Приготвяне: Почистваме от костилките маслините и ги нарязваме на ситно. Твърдо свареното яйце нарязваме на малки кубчета. С малко солена вода разреждаме майонезата, прибавяме настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Прибавяме нарязаното на ситно рибно филе, нарязаното на малки кубчета твърдо сварено яйце, почистените от костилките и нарязани на малки парченца маслини. Разбъркваме добре сместа. Този сос се поднася с рибни ястия.