Баница с тиквички и готови кори

Баница с тиквички и готови кори

Продукти: тиквички 1 кг, готови кори 1 кг, прясно мляко 3 чаши, яйца 4 броя, олио или прясно масло 300 г, захар 1 чаша, прах ванилия.
Приготвяне: В добре намазана с мазнина тавичка нареждаме готовите кори, като между тях поръсваме с мазнината. На 3 или 4 места между корите поставяме плънка от тиквичките. Наредената баница поливаме с останалото разтопено масло и я печем в гореща фурна до зачервяване от двете страни. След като я извадим от фурната поръсваме баницата леко със студена вода и я покриваме с кърпа , сгъната на четири, за да омекне кората и.
Плънката приготвяме, като настъргваме тиквичките на едро ренде и ги задушаваме до слабо омекване в собствения им сок. След това към тях прибавяме подсладеното мляко, в което сме разбили яйцата и ванилията.