Супа от картофи (втори вид)

Супа от картофи (втори вид)

Продукти: 500 г картофи, 40 г целина, 40 г моркови, 60 г лук, 50 г олио, 100 г домати, или 20 г доматено пюре, 100 г кисело мляко, 1 яйце, червен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно лука, морковите и целината и ги задушаваме в олиото. Прибавяме доматите или доматеното пюре, червения пипер и доливаме гореща вода или бульон. Посоляваме и щом заври, пускаме картофите, нарязани на дребно. Готовата супа подправяме с яйцето и киселото мляко и поръсваме с магданоз.