Анасонови курабии

Анасонови курабии

Продукти: 4 яйца, 300 г захар, 250 г брашно, 50 г безцветно пшеничено нишесте, 1 супена лъжица анасон.
Приготвяне: С миксер бием яйцата и захарта, докато станат на пяна. Добавяме постепенно и при непрекъснато бъркане брашното, нишестето и анасона и бием още 5 минути. Върху намазана с мазнина тава с помощта на 2 чаени лъжички правим малки купчинки и ги оставяме да престоят 1 нощ. На другия ден ги печем на умерена фурна (трябва да останат съвсем светли).