Меден кекс

Меден кекс

Продукти: 200 г мед, 1 чаена чаша силен чай, 1 чаена чаша пудра захар, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 чаена лъжичка канела, 5 – 6 счукани „гвоздейчета“ карамфил, настъргана лимонова или портокалова кора, 1 чаена чаша едро нарязани орехови ядки, 3 чаени чаши брашно.
Приготвяне: Разтопяваме меда с чая, последователно прибавяме пудрата захар, олиото, содата, канелата, карамфила, настърганата лимонова (портокалова) кора, ореховите ядки и накрая, при много леко разбъркване - брашното. Отново много леко разбъркваме сместа и я изсипваме в намаслена и поръсена с брашно кексова форма. Изпичаме кекса на умерена фурна и след като изстине, го поръсваме с пудра захар.