Кремсупа от картофи (втори вид)

Кремсупа от картофи (втори вид)

Продукти: картофи 500 г, масло 40 г, прясно мляко 400 г, яйце 1 бр, хляб 120 г, черен пипер, сол.

Приготвяне: Сваряваме обелените картофи във вода или в бульон и ги пасираме. Картофеното пюре разреждаме с водата, в която са врели картофите и с прясното мляко. Супата варим 5 мин. и я сваляме от котлона. Подправяме с прясното масло и разбитото яйце. Поднасяме с печени или пържени хлебни кубчета.